Ghiaccio Alimentare – cf 3kg

Caratteristiche: Ghiaccio di tipologia Tube Ice, il foro permette alla bevanda di attraversare il cilindro aumentando la superficie a contatto, accelerando l’abbattimento della temperatura e raffreddando velocemente il drink.

Utilizzo: Perfetto per long drinks, aperitivi, cocktails realizzati con tecnica “build over ice” e per tutte le bevande che partono da temperatura ambiente. Performante nel Seau a Glace per freddare velocemente le bottiglie.

Tecnica di produzione: Drying Belt – Asciugatura a freddo del prodotto prima del processo di confezionamento ad una temperatura di -24°. Questo processo evita il saldarsi dei cubetti imbustati.
Ox Ice: L’ossigeno attivo dona al ghiaccio una barriera naturale contro possibili contaminazioni dell’utilizzatore (contenitori o palette da ghiaccio non perfettamente puliti) offrendo alla clientela un prodotto ancora più sicuro.