Pesce spada su letto di verdure

Per 6 persone

🔹 6 tranci di pesce spada
🔹 1/2 tazza di olio d’oliva
🔹 1/4 tazza di succo di limone
🔹 2 cucchiaini di sale
🔹 un pizzico di pepe e salsa tabasco
🔹 1/4 di cucchiaino di paprica dolce
🔹 verdure a piacere

Sciacquate bene i tranci sotto l’acqua fredda ed asciugate. In una ciotolina unite l’olio d’oliva, il succo di limone, sale, pepe, salsa tabasco e mescolate bene. Spennellate il pesce con la miscela poi cospargere con circa la metà della paprika. Mettete da parte la miscela rimanente, il succo di limone e la paprika. Adagiate il di pesce sulla griglia unta a fuoco della brace medio. Fate cuocere ogni lato per circa 8 minuti. Spennellate nuovamente con la miscela di succo di limone e spolverate con la paprica rimanente. Servite su di un letto di verdure a piacere… cotte al vapore, crude o anche stufate.